Innovation i skolmatsalen i Svedala kommun
- 8 maj
- 1 min läsning
Nu är 3 skolor igång och odlar för fullt!
Nu är odlingsskåpen igång för fullt i matsalarna på Naverlönnskolan, Klågerupskolan och Hattstugan i Svedala kommun.
Men precis som kommunen själva beskriver handlar satsningen om så mycket mer än bara färska råvaror till matlagningen.
En plats för nyfikenhet och lärande
I ett nyligen publicerat LinkedIn-inlägg berättar verksamheten hur odlingsskåpen har blivit en naturlig del av vardagen för barn och elever.
Här väcks frågor och samtal kring mat, odling och hållbarhet:
Vad är det här för ört?
Hur smakar den?
Hur växer egentligen maten vi äter?
Odlingen blir på så sätt en del av måltidspedagogiken där elever får lära sig genom att smaka, lukta, känna och upptäcka.
Mer än bara odling
Det som gör oss extra glada är att höra hur odlingsskåpen också skapar värden långt utanför köket. Kommunen beskriver hur odlingen bidrar till:
✨ Ökad förståelse för matens ursprung
✨ Nyfikenhet kring örter, grönsaker och ätbara blommor
✨ En social och relationsskapande plats i matsalen
✨ Ett lugn och en levande miljö i vardagen
En lärmiljö när den är som bäst
Att få följa hur mat växer skapar ett helt annat engagemang kring det som hamnar på tallriken. När odlingen blir en naturlig del av skolmiljön väcks både nyfikenhet och matglädje. Det är något som Svedala kommun sammanfattade väldigt fint i sitt inlägg:
"En lärmiljö när den är som bäst!" - Lina Jönsson, måltidschef på Svedala kommun.
Läs inlägget på Linkedin här: Lina Jönnsson, Måltidschef Svedela
Kommentarer